ホタテ加工機械

水産物、農産物のスチーマーには

蒸気エネルギーを最大限に利用し、省力化と歩留まりを追求したスチーマーシステムを!!

ライン外観図

レイアウト

  • 舟型モデル
    • 20数年前、弊社が先駆けです!
  • 「スチーマー」「煮沸ボイル」の二刀流!
    • 上記の流れがよく、蒸気量の軽減につながります。

スチーマー

従来ボイル層で行っていた帆立貝の煮沸を本スチーマーを使用しますと、帆立貝の旨味が湯中に溶けないので味が良い、歩留まりがよくなる、開口率が良くなり作業効率が大幅に改善される、などの特徴があります。

自動定量コンベアー

定量バケットコンベアーと予熱洗浄機

原料を生産量に合わせて自動供給します。むらのない製品を作るには、原料を平坦に供給しなければなりません。

本装置は原料ホッパーに自動供給装置を組み合わせ、バケットコンベアの設定速度に合わせて予熱洗浄機に定量供給します。

原料ホッパー

予熱洗浄機

原料の洗浄と予備加熱を同時に行います。本装置は水槽内に回転ドラムをセットし、蒸気にて温水を一定温度に保ち、戦場と温水効果により、会を開かせる作用をします。

※従来清掃作業は、生産量に合わせ、1日数回行うことが必要で、大量のゴミ排出のため重労働でした。今後は、洗浄ゴミ排出装置を取り付けることで、労働環境が大幅に改善されます。

予熱洗浄機仕様

番号 名称 HW-3 HW-5 HW-8
1 動力(Kw) 0.75Kw 0.75Kw 1.5Kw
2 処理量(Kg/hr) 3000 5000 8000
3 回転ドラム 640×2000 800×2000 960×2500
4 外形寸法 3000
2000
1500
3000
2150
1500
3500
2400
1800

分配器

むらのない製品を作るには、スチーマーのネットコンベア上に原料を平均に供給しなければなりません。

本装置は帆立貝を主体に開発しました。スチーマーのネットコンベア上で左右に揺動するシュートを設けることにより平均した供給を行います。

分配器仕様

番号 名称 DM-3 DM-5 DM-8
1 動力(Kw) 0.2Kw 0.2Kw 0.6Kw
2 処理量(Kg/hr) 3000 5000 8000
3 外形寸法(mm) 1000
1500
1100
2100
1670
1250
2700
1670
1250

分離器

スチーマーより出てくる帆立貝の貝殻と身を分離するための装置です。バイブレータで振動するシュートにより、分離された身は冷却コンベア及びタンクに供給され、貝殻選別及排出コンベアーに集められます。

分離器仕様

番号 名称 VS-3 VS-5 VS-8
1 動力(Kw) 0.85Kw × 2 1.2Kw × 2 1.2Kw × 2
2 処理量(Kg/hr) 3000 5000 8000
3 外形寸法(mm) 1000
1500
1100
2100
1670
1250
2700
1670
1250

冷却コンベアー

選別機


当社では、お客様のニーズに合わせたシステムでご納得いただける製品をご提供できることを願っております。

システム例:帆立貝スチーマーシステム

スチーマーシステム仕様

番号 名称 SS-2 SS-3 SS-4 SS-5 SS-6 SS-8
1 動力(Kw) 0.75 0.75 1.5 1.5 1.5 2.2
2 原料処理量(Kg/Hr) 2000 3000 4000 5000 6000 8000
3 ネット巾(mm) 1.2 1.2 1.2 1.5 1.5 1.5
4 蒸気ライン分割数 2 2 2 2 2 3
5 蒸気消費量(Kg/Hr) 400 580 780 950 1120 1500
6 外形寸法(mm) 7200 2850 1500
7 分配器型式
8 分離器型式 VS-3 VS-3 VS-5 VS-5 VS-8 VS-8
2 予熱洗浄型式

農産物への応用

システム関連商品

  • 振動選別機
  • 冷却コンベアー
  • 選別コンベアー
  • 整列コンベアー
  • 接続コンベアー
  • 貝殻クラッシャー
  • ダクト設備
  • ボイラー配管設備